Cena itinerante 2014: il menù e gli eventi

Il menù della cena è raggruppato per tipo di portata, ed è contrassegnato dal numero identificabile nella mappa. Attenzione ai Fuori Menù non segnalati sul flyer!

Ad ogni luogo è abbinato un ristoratore, un produttore di vino e, quasi sempre, un evento.

Per cenare è come di consueto consigliatissima la prenotazione telefonando allo 0546 668354 entro il 15 maggio.

Ecco tutti i protagonisti della serata!

PANINI

4 – Il Cortile – C.so Garibaldi 5
ANDREA MALINI – Double bagel. gusto fish (salmone) / gusto meat (prosciutto) – 5,00 / 4,00
VIGNE DEI BOSCHI – 2,50

5 – Emme Studio – Via Pezzi 4
Andrea Marchesini – Lampi di Libertà
DON ABBONDIO – Per resistere serve un trip: panino alla trippa – 5,00
CA’ DI SOPRA – 2,50

7 – Androne Reggiani / Sghisa – Via G. Emiliani 4
LOCANDA DI BAGNARA – Prova la tua resistenza… panino con pancetta cotta a bassa temperatura con 3 salse piccanti + acqua – 10,00
ROBERTO MONTI – 2,50

fuorimenù – 19  – Piazza S.Francesco
FOOD TRUCK di Cinema Divino – L’Irresistibile Piadina / Hamburgher di Piadina – 6,00

20 – ManagerZen – via Giangrandi 2
Barbara Zani: Resilienza in scatola
LE OMBRE – Panino dell’elettricista (carne cruda di razza romagnola battuta al coltello, senape in grani e cipolla stufata) – 8,00
VILLA VENTI – 2,50

32 – Museo Carlo Zauli – Via della Croce 6
Resistenza inedita: installazione da scoprire
THE LAB by RAW MAGNA – Street pastrami – 7,00
COSTA ARCHI – 2,50

33 – Studio Archigeo – Via della Croce 17
Fiorenza Pancino – Corone | Installazione Ceramica
ZINGARO’ – Pané de sulde (frittatina, pancetta, spinaci, crema di carciofi) – 5,00
LA PISTONA – 2,50

A SORPRESA

In giro per il Distretto
NOVE100 CAFE – …ci resistete? sfizi da strada – 2,50

SALATI

2 – Fond. Cassa di Risp. di Faenza e Banca Del Monte – Via P.Costa 11
Enrico Minguzzi – Storie di un istante: racconti della mutevole resistenza del paesaggio
LE PIRAMIDI – Cocktail di gamberi, marinato, insalata di salmone, tartare, catalanina di aragosta – 5,00 / 6,00 / 7,00
LEONE CONTI – 2,50

3 – Ceramiche Ifigenia Papadopulu – Via P. Costa 4
Paola Marabini – Rar’esistenze
ENOTECA BELFIORE – Gazpacho sotto vetro con polpo, seppia e olive taggiasche – 7,00
MARIA GALASSI – 2,50

6 – Piazzetta Carlo Zauli
E’VVIVA – RiESISTENZA – Raviolo di asparagi, stracchinato di pecora di Vittorio Beltrani, pomodori datterini, mandorla amara, zabaione – 9,00
SAN VALENTINO Az.Agr. – 2,50

8 – Scala di Saura – Via G. Emiliani 4
Zoli lavora con Vignoli – Insieme per la sopravvivenza alla faccia della resistenza
OSTERIA DELLA SGHISA – Come resistere alle tagliatelle della Gisella – 7,00

14 – The Senegal Boys – Via G. Sarti 8
il COUS COUS che resiste da 7 edizioni – 2,00

21 – Magaze – Via Giangrandi 2
Martino Neri – Portami via
LA PIETRAMORA – Il cestino della Pietramora (Arrosticini e calzoncino) – 5,00
FRANCESCONI – 2,50

22 – Bottega del Buongustaio – Via Sant’Ippolito 12/A
Sanzio e Livio acoustic live – Musicando
Tagliolini gamberi e piselli…e non solo – 8,00
VINO DELLA CASA

23 – Sant’ippolito Garage – via Mura Mittarelli
Fototeca Manfrediana – Provini in 35 mm (anteprima)
FABBRICA GASTRONOMICA – Pizza al tegamino: ricetta che resiste da 50 anni – 1,50
BIRRIFICIO VALSENIO – 3,00

24 – Il Giardino di Erica e Damiano – Via Fadina 34
Marì Bedei Gioie – per non resistere | Ornamenti
IGOR / San Biagio Vecchio – Salmone affumicato da me con muffin alle noci, marmellata di arance e peperoncino, profumato ai lamponi (inteso come resistenza alla corrente contraria, infatti, il salmone risale il fiume e resiste alla forza dell’ acqua)– 8,00
CA’ PIROTA – 2,50

26 – Studio 7b – Via Fadina 7/b
MATTEO LUCCA – Kusali: Mangia il corpo dell’artista / performance dell’artista + aperitivo a base di pane, salse e vino (19-20-30 / 21-22.30) – 15,00
TERRE DELLA PIEVE – 2,50

27 – Corte di Casa Sangiorgi – Via Fadina 7
Simone Luschi – La Scelta | Esperimento ludico collettivo
RISTORANTE CINQUE CUCCHIAI – Il Cortile del Cafè Floripa / SARDON E ZOLA IN TE SCARTOZ – 5,00
Varietà di cocktails – 6,00

30 – P.ZA SAN FRANCESCO
Krukkorner / Perché resistere all’invasione del gusto teutonico?! => Rollmops (Rotolini di arringa affumicata e marinatura leggera) – 3,00
BIRRA TEDESCA – 2,50

36 – Fm Snack – C.so Garibaldi 23b
All’Origine | allestimento “en plein air”
RESILIENZA A KM libero: Faenza , Roma , Torino in un tortello – 7,00
LEONE CONTI – 2,50

37 – Tentazioni Prodotti Tipici – C.so Garibaldi 13
Chitarruccia al nero di seppia con bianchetti freschi e limoni di Sorrento – 8,00
Gnocchettino di patate con pesto di pistacchi di Bronte D.O.P. – 10,00

38 – Bottega Bertaccini – C.so Garibaldi 4
Konzert Trio | Bice Ferraresi – “peResistere” | Youkali – Le pays de nos désires
L’O – Carpaccio di polipo con quenelle di patate – 10,00
CANTINA ALTAVITA – 2,50

39 – Palazzo Laderchi – C.so Garibaldi 2
Sandra Bonoli – Magnete
IL PRATELLO – Pizza fritta con squacquerone / Pasta e fagioli con maltagliati – 4,00/ 5,00
IL PRATELLO – 2,50

40 – Enoteca Astorre – P.zza Della Liberta’ 16/A
Sapori di terra e di mare resistenti al tempo, allo spazio e al fuoco
VIERI CHELI & Gian Luca Botti – Faraona con le vongole+ COLLESTEFANO – 16,00
VIERI CHELI – Tagliolini alla bottarga di tonno con pecorino + ARGIOLAS 14,00

41 – Pastificio – Artigianale Lusa – C.So Saffi 24/C
Maccheroncini del Partigiano – 4,00
TENUTA SANTA LUCIA – 2,50

42 – Lelli Bandini Luccaroni Architettura – C.So Saffi 18
Danilo Melandri – 50 idee per una nuova vita (animazione Zerocento)
ANONIMA FORNELLI – VUELVO AL SOUR – Tapas y chupitos – 5,00
FONDO SAN GIUSEPPE – 2,50

43 – O Fiore Mio – Via Mura S.Marco 4/6
La Cipolla, un bacio e sarà amore eterno: ALITO FRESCO (Cipolla brasata, pecorino romagnolo stagionato e Pepe di Sarawak) – 4,00
LA MATA – 2,50

VEGE VEGA

16 – Scalone di Casa Fagnoli – Via G.Sarti 14
Taag: Unknown pleasure
CLANDESTINO ARBUSTO – Piadina di canapa con lievito madre, tofu e tutte le verdure crude e cotte, marinate, alla piastra, alla griglia e salse vegan – 5,00
STEFANO BERTI – 2,50

25 – La Finestra sul Cortile – Via Fadina 23
Laura Rondinini – I vasi di Pandora
CUCINOT – Tartare di seitan con cous cous crudista e finocchi al dragoncello – 10,00
PODERE LA BERTA – 2,50

30 – P.za San Francesco
Krukkorner / Perché resistere all’invasione del gusto teutonico?!
Würstel vegani a base di verdure e spezie + bretzel / Kartoffelsalat evo (Insalata di patate) – 5,00/4,00
BIRRA TEDESCA – 2,50

fuorimenù – 16  – v. Sarti 14  CLANDESTINO ARBUSTO – Piadina di canapa con lievito madre, tofu e tutte le verdure crude e cotte, marinate, alla piastra, alla griglia e salse vegan – 5,00

DOLCI

1 – Banca di Romagna – V. P.Costa 3
Felice Samorè – Resistenza Cosmica
Aiuto Materno & Lioness Club – Tanti dolci irresistibili –
+ vino – 3,50 – CANTINE VARIE

4 – Il Cortile – C.so Garibaldi 5
PETITO – La zuppa inglese – 3,50

12 – Vicino alla Sghisa – v.G. Emiliani
Nicola Pozzi – R.esistenza cognitiva
LINUS JAZZ – Resisti alla morsa del freddo: assaggi di gelato – 1,00
TENUTA CARBOGNANO – 2,50

17 – E.Studio – Via Mons. Battaglia 23
Jader – Resistenze Elettriche | macchine elettrostatiche in esposizione
LA DOLCERIA – Sicilian take away: cannoli e delizie di mandorla – 3,00 / 4,00
ANCARANI – 3,00

25 – La Finestra sul Cortile – Via Fadina 23
CUCINOT – Torta di rapa rossa glassata al cioccolato fondente – 5,00
PODERE LA BERTA – 2,50

36 – Fm Snack – C.so Garibaldi 23b
All’Origine | allestimento “en plein air”
RESILIENZA A KM libero: Ginepro Tonic, mangia e bevi – 6,00

37 – Tentazioni Prodotti Tipici – C.so Garibaldi 13
Il Minocchio Caldo Freddo (2/3 persone) – 6,00 Limoncello – 3,00

39 – Palazzo Laderchi- C.so Garibaldi 2
IL PRATELLO – Zuccherini – 2,00
IL PRATELLO – 2,50

40 – Enoteca Astorre – P.zza Della Liberta’ 16/A
VIERI CHELI – Mont blanc castagne ,cacao ,croccante con panna + vino – 10,00 – PORTO TAWNY

SOLOVINO

13 – RETRO DI PALAZZO CECCOLI – Via G.Sarti 4
CANTINA BRASCHI – 2,50

18 – Studio Andrea Piffari – Via G.Sarti 36
Vis-à-Vis | Ritratti fotografici in bianco&nero ai partecipanti della cena itinerante
SAN BIAGIO VECCHIO – 2,50

34 – Studio Lidia Carlini – Via della Croce 35/A
Studio Aperto
FILIPPO MANETTI – 2,50

CAFFE’ E AMMAZZA

28 – Studio Ricci – Via Marini 7
Grappa e Sigari – anche Ricci resiste da 7 edizioni! – 3,00

COCKTAILS

23 – Sant’ippolito Garage – Via Mura Mittarelli
CORONA ft Fototeca : aperitivi e cahipirina party – 4,00 / 5,00
TENUTA PENNITA – 3,00

31 – La Tazza d’Oro – P.zza San Francesco 28
Morsiani Live
Cocktail Ugo – 6,00

SOLO EVENTI

9 – La Corte di Palazzo Ceccoli – Via G.M. Emiliani 4
N.A.A.U.N. – Resistenza artistica | Resistanza

10 – Studio Reggiani – Via G.M. Emiliani 4
Cesare Reggiani – a2mani – Libri d’artista a tiratura limitata

fuorimenù – 11 – Via S. Ippolito n. 17-19
FAD inaugura – a cura di Antonella Sangiorgi

29 – Fm Bistrot – Vicolo Cannone 9
Monika Grycko – Mixentail

35 – Hall Hotel Vittoria – C.so Garibaldi 23
Valeria Ricci – DE RERUM NATURA – ovvero della trasposizione della natura

 

 

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